Quiche au saumon et légumes

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients :

• 450g d´un mélange de légumes cuits vapeur par exemple poireaux, carottes et champignons
• 400g de saumon frais en cube(peu se faire au saumon fumé mais en mettre moins)
• 50g de son d'avoine
• 20g de poudre d'amandes
• 20cl de soja cuisine
• 180g de tofu 
• 130g de skyr, petit suisse, fromage blanc, yaourt grec (à vous de choisir)
• sel, poivre, curry

Préparation:

1. Préchauffer le four à 190°C
2. Mélanger tous les ingrédients sauf les légumes.
3. Ajouter les légumes.
4. Mélanger délicatement pour ne pas écraser les légumes et déposer le tout dans le moule.
5. Cuire 40 min à 190°C
6. Attendre 10 minutes avant de démouler
7. Servir avec des crudités