Quatre quart au fromage blanc healthy (8p)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients:

• 6 blancs d'œufs
• 200g de farine d'avoine ou autre farine complète (châtaigne, pois chiche, sarrasin,...)
• 275g de fromage blanc ou skyr
• 150g de beurre d'amande
• 50g de sucre de coco
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger les œufs, le fromage et beurre d'amande .
3. Ajouter progressivement la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
4. Ajouter le reste des ingrédients
5. Répartir dans un moule
6. Enfourner durant 45 minutes