Pancakes à la farine de patate douces et yaourt maigre (1p)

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Ingrédients:

• 30 à 40g de farine de patates douces
• 1 oeuf entier + 1 blanc d'oeuf
• un peu de cannelle
• 50g de fromage blanc
• 1/2 cuillère à café de stévia
• huile de coco pour huiler la poêle

Recette:

1. Séparer le blanc du jaune.
2. Mélanger le jaune à tous les autres ingrédients .
3. Battre les 2 blancs en neige.
4. Incorporer délicatement les blancs au mélange.
5. Cuire la pâte dans une poêle huilée ou sur une crêpe party avec un peu d'huile de coco.

Bon appétit!!!

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